Produktdetails - Zucchetti, 1 Kg
Produkt Beschreibung
Produktdetails
Produziert in CH
Qualität / Zertifizierung Aus der Schweiz
Anwendung in Salat, zum Rohessen und Kochen
Gewicht 1Kg
Saison in der Schweiz: Mai bis Oktober
Zucchetti, auch Zucchini genannt, ist ein typisches Sommer-Fruchtgemüse aus dem Freiland. Auch die sehr große, gelbe Blüte der Zucchetti ist für den Verzehr geeignet und eine ganz spezielle Delikatesse. Zucchetti können bis zu 40 cm lang werden, die geschmacklich ideale Verzehrgrösse ist ca. 20 cm. Es gibt auch gelbe oder gestreifte Sorten. Das Fruchtfleisch ist immer weiss mit kleinen essbaren Kernen. Die Zucchetti sollte erst nach dem Kochen gesalzen werden, damit sie knackig bleibt. Sie ist im Gemüsefach des Kühlschranks bis drei Wochen haltbar, sollte aber nicht zusammen mit Tomaten oder Obst gelagert werden.
Verwandt mit dem Kürbis.
Roh und gekocht geniessbar.
Leicht verdaulich, wenig Kalorien, Eiweiss, Calcium, Phosphor, Vitamine A, B, C.